何谓“刀客”？
古之侠客，舞「刀」跃马；
今之佳酿，宾「客」盈门。
取名“刀客”酒，顾名思义。
“拔刀相助”时无畏，“两肋插刀”时无惧。适宜兄弟情义，闲时把酒言欢，却又似一部热血青春小说——输赢看淡，不服就干。
不虚化其外的刀客，只做纯粮酒。
在包装上，打造质朴设计，回归酒体本质。
在酒体上，既是对原始白酒的古今传承，以母槽润粮，低温入窖，缓火慢酿，又在口感上升级再造，落口柔和甘冽，余味悠长香醇。
五谷比例、摊晒下曲、入窑发酵……每一道工序均由酿酒师手工把控，
词人黄庭坚有云：“黄菊枝头生晓寒，人生莫放酒杯干。”
瑟瑟深秋，举杯刀客醉今朝，是侠义，亦是情谊。
一杯刀客的江湖—不假 不骗 不装
质朴设计，敬畏原始雅兴。
纯粮酿造，回归佳酿本色